Казань. Достопримечательности, афиша, гостиницы, новости и Казань фото
Хорошая КазаньЦентр КазаниРайоны КазаниМетро КазаньВокзал КазаньПогода в Казани 

Наши Фоторепортажи

Стоит ли идти на цветочный фестиваль 2018 в Казани - фотоотчетСтоит ли идти на цветочный фестиваль 2018 в Казани - фотоотчет
Фотоотчет: Зимняя красота голубых озерФотоотчет: Зимняя красота голубых озер
Куда поехать в выходные: Камень желаний в Билярске и Святой Ключ. Фото и легендыКуда поехать в выходные: Камень желаний в Билярске и Святой Ключ. Фото и легенды
Новая набережная в Лаишево - проект "Камское море"Новая набережная в Лаишево - проект "Камское море"
Горкинско-Ометьевский лес чудес: новая достопримечательность КазаниГоркинско-Ометьевский лес чудес: новая достопримечательность Казани

Казанский ТОП

Афиша Казани

Новогодняя ярмарка на Кремлевской набережной
Новогодняя ярмарка в отеле Ibis
Новогодняя ярмарка в выставочном центре

Видео Казани

Достопримечательности Казани с квадрокоптера
Красивый TimeLapse от студии Аэрокадр "Fly & Movie"
Церемония открытия ЧМ по водным видом спорта FINA 2015 в Казани
«Алабута» - пародия на песню о лабутенах по-татарски
«Легенды Казани». Первый канал

Рецепт домашнего йогурта

4 марта 2017, 12:10  •  Казанский блог » Дом и вещи
Рецепт домашнего йогурта
Для тех, кто заботиться о своем здоровье и о здоровье своей семьи, кисломолочная продукция самый незаменимый пункт в ежедневном меню

В статье рассказан один из способов приготовления йогуртов для портала "Живой баланс". В моей семье кефир, йогурт и творожки употребляются чуть ли не литрами. Поэтому я делаю их сама. Для этого я использую йогуртницу.

Итак, рецепт:

Моя йогуртница на 7 баночек по 150 мл., поэтому я использую только 1 литр молока. Молоко цельное пастеризованное или стерилизованное, какое сами выберите, главное чтобы было не порошковое. Закваску я использую «Эвиталия». Ее можно купить в любой аптеке.

По инструкции, прилагающейся к закваске, один пузырек сухих бактерий разводится на 2 литра молока, но я делаю на 1 литр. Для начала стерилизуете банки, и ошпариваете крышки горячей водой. Внимание не кипятите крышки, иначе они деформируются. Молоко надо вскипятить и остудить. Температура молока должна быть не более 43 С, иначе бактерии погибнут.

Открываем пузырек и наливаем в него немного молока, взбалтываем и выливаем в емкость с остальным молоком. Требуется очень хорошо перемешать смесь, лучше миксером. Разливаем по баночкам и загружаем в йогуртницу. Крышками не закрываем.

По инструкции «Эвиталия» готовиться 12-14 часов, я ставлю на 13. Йогуртницу в момент работы нельзя трогать, передвигать или выключать, поэтому выберите такое место для нее, где она не будет никому мешать. Лучше ставить на ночь, так точно никто не тронет.

По истечении времени приготовления, бутылочки закупориваем крышками и ставим в холодильник на 4-5 часов. Получается очень вкусный, нежный и совсем некислый йогурт. В него можно добавлять различные начинки, а я люблю кушать его так.

Срок хранения такого йогурта в холодильнике не больше одной недели. В нашей семье его хватает только на 3 дня. Оставляйте одну баночку йогурта для следующей закваски. Способ приготовления тот же, только вместо сухого добавляете 150 г. готового йогурта.

Йогуртницу устанавливайте на 8 часов - бактерии не в сухом виде и уже проснулись. Производители «Эвиталии» не рекомендуют использовать готовые закваски более 2 раз, т.к. бактерии слабеют.

Цена этой закваски от 60-70 рублей, поэтому не сложно купить новую. Я делаю первый раз из сухой, второй раз из уже готового йогурта, а в следующий раз - опять из сухой. Приятного аппетита!

Читайте также в разделе «Дом и вещи»

Как выбрать компанию по ремонту холодильников в Казани
16 октября 2018, 17:30
Советы по уборке ванной комнаты
11 октября 2018, 13:55
Выбираем интерьер для спальни
6 октября 2018, 14:00
Оснастка удочки - что может пригодиться?
3 августа 2018, 13:45
Обустраиваем спальню уютно
26 января 2018, 16:30
Ковровые дорожки в интерьере - особенности применения
18 октября 2017, 10:00
Одежда для чихуахуа
28 июля 2017, 09:20
Остекление балконов
3 июля 2017, 21:50
Какой дизайн спальни выбрать в 2017 году?
19 июня 2017, 10:50
Как выбрать качественный чай?
31 марта 2017, 12:45

Самые интересные достопримечательности Казани

Использование фотографий разрешено только с указанием АКТИВНОЙ ссылки на PhotoKzn.ru © 2007-2016
«Гид по Казани» — интересное и необычное в тысячелетней столице Татарстана. Карта сайта
Наверх
Наверх
Подпишись на нас!